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松峰炒飯-高雄市大寮區美食


2019-11-29|高雄 部落客 ZuRi

摘要內容

炒飯的豬油是經過挑選的,是里肌兩旁的油,不是肚子的油喔!所以他的油很清澈。且他炒飯的鍋子特別乾凈,所以吃起來很舒服喔!!

店名:松峰古早味炒飯
地址:高雄市大寮區鳳林三路315-8號
電話:0909485525

請問在小吃攤用餐時,您有碰過老闆將您帶到備料區參觀的嗎?我今天就碰到了。
聽網友說大寮這有一家炒飯特好吃,所以今天來到這位在鳳林三路315-8號的松峰炒飯來買香腸炒飯。
一進門老闆介紹他的食材都來自親身調製,烹煮時不加味精及人工調味劑。並帶我去看他準備的肉品。他的肉品油花分布漂亮及皮上的毛處理的很乾凈。
在炒製的過程中邊炒邊告訴您炒飯的小技巧。可愛吧!
他炒飯的豬油是經過挑選的,是里肌兩旁的油,不是肚子的油喔!所以他的油很清澈。且他炒飯的鍋子特別乾凈。炒飯時用老闆自製的XO醬及干貝醬提味增添它的風味。另所用的是不帶皮的香腸肉,特別吧!當我們帶回家品嚐時,它的香氣一直迴蕩在我們嘴裏。真的很好吃。推薦給大家喔!
對了!他們的炒臘肉也是一絕,不但味美,且肥肉部份Q而不硬,瘦肉部份好吃不材。且它的臘肉香氣不會強走其它食材的味道而走味!真的好吃,若喜歡辣的朋友要事先說喔!老闆可以為您客制化。

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老闆跟我介紹,豬肉處理得很乾淨,品質沒話說!

松峰的香腸炒飯,粒粒分明、香氣撲鼻。

這是另一個角度,看起來好好吃吼!

他的炒臘肉,更讓我垂涎三尺

松峰也有其他的選擇喔!!

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